Bejturan je narodni naziv za slatki pelin (Artemisia annua), ljekovitu biljku čija je djelotvornost 2015. godine nagrađena Nobelovom nagradom za medicinu. U narodu je poznata i pod nazivima baktunar, begturan, ćabura, đul, mirisni pelin i slatka Ana. Od davnina se koristila kao lijek, začin i miris, a posljednjih godina se vraća u upotrebu zahvaljujući naučnim istraživanjima koja su potvrdila ono što je kineska medicina znala hiljadama godina. Bejturan biljka pripada porodici glavočika (Asteraceae), istoj kojoj pripada i kamilica, a njen najvažniji aktivni sastojak je artemisinin – jedina supstanca koja može u potpunosti izliječiti malariju.
Što je bejturan biljka i odakle dolazi
U farmaciji je bejturan poznat pod nazivom Herba Artemisiae Annuae, a botaničari ga zovu Artemisia annua. Na engleskom jeziku koriste se izrazi sweet wormwood, annual mugwort i sweet Annie. Autohtona je sorta iz umjerenih krajeva Azije, od Japana do Europe, odakle se zbog medicinskog značaja proširila po cijelom svijetu, posebno u Južnoj i Jugoistočnoj Europi i Sjevernoj Americi.
Na naše prostore slatki pelin je stigao prije oko 500 godina, vjerovatno karavanima hadžija koji su se vraćali iz Meke ili s Ćabe. Jedna od biljaka kojima su se na putu liječili od groznice i malarije bio je upravo bejturan. Ljekovita moć ove biljke Kinezima je poznata hiljadama godina, a recepti za stare lijekove od slatkog pelina pronađeni su tokom arheoloških iskopavanja 1970. godine. Zapis iz 186. godine prije nove ere, nađen u grobu Mawangdui Han, navodi ga u 52 načina liječenja bolesti, između ostalog kao lijek za hemoroide i malariju.
U narodnim vjerovanjima bejturan se smatrao simbolom vjernosti i postojanosti u ljubavi. Stavljao se pod pazuhe nedjeljom i svetkovinama kao dezodorant, a pokloniti ga nekome značilo je poželjeti mu dobro zdravlje. Smatralo se da on izbavlja od nemoći i vraća snagu. Narod mu je posvetio i pjesmu: “Bejturane, jado, beru l’ te đevojke? A da mene, jado, ne beru đevojke, od mene bi, jado, gora mirisala…” Kao i kaloper, bejturan je bio dio domaćeg arsenala mirišljavih biljaka koje su žene u kući koristile za mirisanje prostorija i rublja.
Kako izgleda bejturan i gdje raste
Bejturan biljka je jednogodišnja zeljasta biljka koja može narasti i do dva metra visine. Stabljika je uspravna, razgranata i izbrazdana. Listovi su nasuprotni, složeni, dužine 2 do 10 cm, raščlanjeni obično u dva ili tri manja lista koji izgledom podsjećaju na paprat. Miris cijele biljke podsjeća na kamfor i veoma je jak i specifičan. Cvjetovi su žućkasto-zeleni, sitni, skupljeni u guste metličaste cvatove na vrhovima stabljika u obliku grozda, prečnika oko 2 mm. Cvjeta od jula do avgusta, a sjemenke su izrazito sitne – oko 12.000 komada po gramu.
Slatki pelin raste na osunčanim, šljunkovitim i pješčanim mjestima. Kao korovska biljka se lako prilagođava uvjetima pa se može naći duž puteva, na brežuljcima, obodima šuma i obalama rijeka. Voli sunčana mjesta, propusno tlo i ne zahtijeva mnogo vlage. Što je godina sunčanija, intenzitet mirisa je jači. Miris bejturana je jak i prijatan, i po tome se jasno razlikuje od ambrozije, biljke sličnog izgleda ali potpuno drugačijeg, neugodnog mirisa koji izaziva alergije.
Bejturan ili gorki pelin – važna razlika
Mnogi brku slatki pelin s gorkim pelinom (Artemisia absinthium), što može biti opasno jer su im djelovanja potpuno različita. Gorki pelin ima stabljiku prekrivenu sivim dlačicama i lišće srebrno-sive boje, dok bejturan ima zelenu glatku stabljiku i listove zelene boje koji podsjećaju na paprat. Miris gorkog pelina je intenzivno gorak i opor, dok je miris bejturana ugodan, sladak i sličan kamforu. Gorki pelin (Artemisia absinthium) u farmakologiji spada u grupu gorkih droga i koristi se za sasvim druge tegobe. Bejturan nije zamjena za gorki pelin i obrnuto, a ni u kom slučaju ne treba jednu biljku uzimati umjesto druge.
Važno je i ne brkati bejturan s ambrozijom kada ga beremo u prirodi. Lišće im je naizgled slično, ali miris potpuno otkriva o kojoj biljci je riječ: bejturan mirišlja jako i prijatno, ambrozija ne. Uz to, ambrozija je poznati alergen koji kod osjetljivih osoba izaziva jak alergijski rhinitis i astmu, dok bejturan pri pravilnoj upotrebi kod većine osoba ne izaziva takve reakcije.
Hemijski sastav bejturana
Ljekovita vrijednost bejturana dolazi od složenog hemijskog sastava u kome sve aktivne tvari djeluju zajedno. Najvažniji spoj je artemisinin, čija koncentracija u osušenim listovima divljeg slatkog pelina iznosi između 0 i 1,5%, a u novim hibridima i do 2%. Uz artemisinin, slatki pelin sadrži i niz drugih aktivnih spojeva koji pojačavaju njegovo ukupno djelovanje.
| Spoj | Napomena |
|---|---|
| Artemisinin | 0–1,5% (divlji), do 2% (hibridi); antimalarijski, antivirusni, antikancerogeni |
| Kvercetin | flavonoid; protuupalno, antioksidativno, antihistaminsko, antikancerogeno |
| Luteolin | flavonoid; protuupalno, zaštita mozga, antikancerogeno kod raka prostate i debelog crijeva |
| Kamfor | antiseptično, analgetsko, insekticidno, poboljšava cirkulaciju |
| Karvakol | antibakterijsko; djeluje na E. coli, Salmonellu, infekcije crijeva i urinarnog trakta |
| Beta-sitosterol | fitosterol; zaštita od raka prostate i dojke, pomaže kod BPH |
| Eterično ulje | kamfor, borneol, pinen, tujon; mirisna i antiseptična svojstva |
| Minerali | magnezij, fosfor, kalcij, hlor, bakar, kalij |
Kvercetin iz bejturana direktno blokira početne stadije upalnog procesa i zaustavlja oslobađanje histamina. Dokazano je jak antioksidant koji štiti LDL-holesterol od oksidacije i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Luteolin zapravo truje sastavnice kancerogenih ćelija kad se veže na njih, čineći ih neefikasnim i nesposobnim za reprodukciju. Kamfor odbija insekte, a karvakol je djelotvoran protiv većine bakterija koje uzrokuju infekcije crijeva i urinarnog trakta. Slično bogatim mineralnim sastavom odlikuje se i hren, biljka poznata po snažnom antimikrobnom djelovanju koje potiče iz sličnih aktivnih spojeva.
Ljekovita svojstva bejturana
Ljekovita svojstva bejturana su raznovrsna. Na prvom je mjestu blagotvoran uticaj na menstrualni ciklus: bejturan ublažava menstrualne bolove, smanjuje obilna krvarenja i intenzitet predmenstrualnog sindroma. Poboljšava rad organa za varenje. Kvalitet života pacijenata koji boluju od Crohnove bolesti značajno se poboljšao poslije tretmana artemisininom. Lokalno se primjenjuje kod infekcija kože i inficiranih rana. Bejturan uništava parazite u krvi i najefikasniji je u liječenju malarije. Pomaže u liječenju groznice i pojačava izlučivanje znoja.
Ublažava urinarne infekcije. Poboljšava cirkulaciju, djeluje protiv upala, bolnih zglobova i artritisa. Umiruje bol u mišićima i stomaku. Za tegobe s gornjim dišnim putevima uz bejturan se koristi i zova, biljka poznata po djelovanju na upale grla i dišnih puteva.
Bejturan i malarija – artemisinin koji je osvojio Nobel
Kineska naučnica Tu Juju i njen tim istraživali su krajem 60-ih godina više od 2000 kineskih biljnih preparata kako bi utvrdili koji imaju antimalarijsko djelovanje. Nijedna od biljaka nije dala značajne rezultate, osim ekstrakta slatkog pelina. Tu Juju je objasnila da su u knjizi alhemičara Dži Honga pročitali da se malarija prije više od 1700 godina liječila sokom od iste biljke. Artemisinin kojeg su izolirali jedini je priznat lijek koji može u potpunosti izliječiti malariju.
Djeluje na sve bakterije tipa Plasmodium, uključujući Plasmodium falciparum, koji je veoma često rezistentan na sve ostale antimalarike. Dok kinin za kontraindikaciju ima moguće halucinogeno djelovanje, artemisinin samo radi svoj posao. Svjetska zdravstvena organizacija savjetuje gajenje bejturana u oblastima u kojima vlada malarija kako bi stanovništvo na dohvat ruke imalo jeftin i efikasan lijek. Francuska farmaceutska tvrtka Sanofi godišnje proizvodi između 50 i 60 tona artemisinina, pretežno za lijekove protiv malarije.
Za bolove u zglobovima i cirkulacijske tegobe koji prate stanja slična reumatizmu, uz bejturan se primjenjuje i arnika, biljka poznata po protuupalnom i analgetskom djelovanju na mišiće i zglobove.
Bejturan i rak – šta pokazuju istraživanja
Antikancerogena svojstva bejturana bude veliko interesovanje naučne zajednice. Bioinženjeri sa Sveučilišta u Washingtonu ispitivali su uticaj artemisinina na kancerogene ćelije kod ljudi i životinja. Otkrili su da je ova supstanca 1200 puta sposobnija ubiti ćelije raka od do tada poznatih lijekova. Kancerogene ćelije imaju mnogo veću koncentraciju željeza u odnosu na normalne – rak dojke ima 15 puta više željeza.
Kad artemisinin dođe do maligne ćelije, oslobađaju se slobodni radikali koji uništavaju tu ćeliju, a normalne ćelije ostaju netaknute. Laboratorijska istraživanja (in vitro) pokazala su rezultate u liječenju leukemije, raka dojke, debelog crijeva, jajnika, pluća, pankreasa, prostate i bubrega. Vijetnamski ljekari ga primjenjuju za različite vrste raka. Prema istraživanju objavljenom u časopisu Life Science, artemisinin je u nekim slučajevima uspio uništiti 98% ćelija raka dojke za manje od 16 sati. Za lječenje raka preporučuje se koristiti slatki pelin zajedno sa željezom jer sama biljka uništava samo oko 28% kancerogenih ćelija, dok kombinacija željeza i artemisinina daje bitno veće rezultate.
Napomena: klinička ispitivanja na ljudima nisu dovoljno provedena. Ne treba koristiti bejturan kao zamjenu za onkološko liječenje niti bez prethodnog savjeta ljekara.
Za podršku radu jetre i probave tokom dugotrajnih terapija ljekovitim biljem koristi se i cikorija, biljka poznata po hepatoprotektivnom djelovanju i snižavanju šećera u krvi.
Priprema čaja od bejturana i drugi oblici upotrebe
Bejturan se koristi kao čaj, tinktura, ulje i obloga. Svaki od ovih oblika ima svoju namjenu i način doziranja.
Najčešći je čaj od slatkog pelina jer je jednostavan za pripremu i dostupan svima koji imaju osušenu biljku.
| Oblik | Priprema | Doziranje |
|---|---|---|
| Čaj za prevenciju | 1 kašičica na 250 ml kipuće vode, poklopiti, ostaviti 15–20 minuta, procijediti | 1–2 šalice dnevno, 7–10 dana pa pauza od 3–4 dana |
| Čaj za terapiju | 2 kašičice na 250 ml kipuće vode, poklopiti 15 minuta, procijediti | 3 puta dnevno, 8 dana pa pauza od 3 dana |
| Čaj u mlijeku | 1 kašičica na 200 ml vrućeg kokosovog mlijeka, ostaviti 4 sata, procijediti | Jednom dnevno; apsorpcija artemisinina raste na 80% naspram 25% u vodi |
| Tinktura | Gotova; bočicu protresti prije upotrebe | 15–30 kapi 3 puta dnevno u mlakoj vodi, 7 dana pa pauza od 4 dana |
| Obloga | Skuhati jači čaj, ohladiti na tjelesnu temperaturu | Nanositi na kožu kod alergija, infekcija, otečenih nogu, upale mišića |
Čaj od bejturana koristi se i u vidu obloga protiv alergija i infekcija na koži, kod otečenih nogu i upale mišića. Može biti i sredstvo za umivanje i umirivanje svraba oko očiju. Artemisinin se razgrađuje u mastima, pa pripravak s kokosovim mlijekom daje bitno bolju iskoristivost nego čaj spreman u vodi. Ako je kokosovo mlijeko teže dostupno, može se koristiti i neko drugo biljno ili životinjsko mlijeko. Za probavne tegobe koje se javljaju uz bolesti zbog kojih se uzima bejturan, posebno smetnje s nadimanjem i apetitom, pomaže i anis, biljka koja smiruje grčeve i poboljšava varenje.
Uzgoj bejturana u bašti
Bejturan se može uzgajati u bašti bez posebnih zahtjeva. Sjeme je sitno – oko 12.000 komada po gramu – pa se sije površinski na prethodno navlaženu i dobro pritisnutu zemlju bez zatrpavanja. Klija na temperaturi od 15 do 20 stepeni za sedam do četrnaest dana. Voli sunčana mjesta i propusno tlo. Ne zahtijeva nikakvo gnojenje ni prskanje kemikalijama, što znači da se uzgoj može voditi kao organska proizvodnja. Biljka brzo naraste i može doseći visinu do dva metra pa joj treba obezbijediti dovoljno prostora.
Reže se i bere kad počinje cvjetati, u julu. Suši se u hladu na propuhu, vezana u snopove koji se objese naopako. Od zasađena tri dunuma porodičnog zemljišta u Hercegovini dobiva se oko 100 kg suhe mase. Hercegovina (posebno područje oko Ljubinja) pokazala se kao povoljno tlo za uzgoj ove biljke zahvaljujući sunčanom i suhom podneblju.
Važno je bejturan nabavljati od pouzdanog izvora jer na tržištu ima i lažnih biljnih materijala prodavanih pod tim imenom. Slične zahtjeve pri uzgoju ima i petrovac, aromatična biljka koja uspijeva na suhim i sunčanim mjestima uz minimalno održavanje.
Za dišne smetnje koje se povremeno kombinuju s upotrebom ljekovitog bilja poput bejturana koristi se i veronika, biljka s tradicijom u liječenju kašlja i bronhitisa.
Nuspojave i kontraindikacije bejturana
Bejturan biljka nije za svakoga. Sljedeće kategorije osoba ne smiju ga koristiti bez savjeta ljekara:
- Trudnice – apsolutna kontraindikacija. Bejturan može izazvati pobačaj i ne preporučuje se tokom cijele trudnoće, ne samo u prvom trimestru.
- Dijabetičari – može izazvati hipoglikemiju, a u nekim slučajevima i aritmije koje mogu biti ozbiljne.
- Bubrežni bolesnici – bejturan ima diuretsko djelovanje koje može dodatno opteretiti bubrege.
- Bolesnici jetre – uz obavezni savjet ljekara.
- Djeca – isključivo uz savjet ljekara i u prilagođenim dozama.
- Osobe alergične na Asteraceae/Compositae – kamilica, ambrozija i rodbinske biljke iz iste porodice mogu biti znak mogućeg alergijskog odgovora i na bejturan.
Eterično ulje bejturana sadrži tujon, koji je pri predoziranju otrovan. Stoga bejturan ne treba koristiti u velikim količinama niti dugo bez pauze. Istraživanja provedena u Washingtonu pokazala su da su bolesnici, i pored smanjenja tumora za 50%, nakon šest mjeseci kontinuirane upotrebe artemisinina razvili anemiju. Uz to su se javljale mučnine, povraćanje i dijareja u trajanju od četiri do šest dana. Preporuka je koristiti bejturan u ciklusima od sedam do deset dana, pa napraviti pauzu od tri do četiri dana, i ne duže od četiri do šest sedmica bez ljekara. Za tegobe s probavom i cirkulacijom koje se ponekad javljaju uz dugotrajnu upotrebu ljekovitog bilja, kao podrška organizmu koristi se i selen, mineral koji podržava rad štitnjače i imunitet.
Često postavljana pitanja o bejturanu
Što je bejturan biljka?
Bejturan je narodni naziv za slatki pelin (Artemisia annua), jednogodišnju zeljaste biljku iz porodice glavočika. U narodu je poznata i kao baktunar, mirisni pelin, ćabura i slatka Ana. Njen najvažniji aktivni spoj je artemisinin – jedina supstanca za koju je dokazana potpuna djelotvornost u liječenju malarije, nagrađena Nobelovom nagradom 2015. godine.
Za što se koristi bejturan?
Bejturan se koristi za liječenje malarije, jačanje imuniteta, uništavanje crijevnih parazita i gljivica, ublažavanje menstrualnih bolova, tegobe s probavom, gripu i prehladu, bolove u zglobovima i artritis, te kao obloga za kožne infekcije i otekline. Istražuje se i njegovo antikancerogeno djelovanje, posebno na rak dojke, leukemiju i rak debelog crijeva.
Kako se priprema čaj od bejturana?
Za prevenciju: jednu kašičicu osušenog slatkog pelina preliti s 250 ml kipuće vode, poklopiti i ostaviti 15 do 20 minuta, pa procijediti. Piti jednu do dvije šalice dnevno, sedam do deset dana, pa napraviti pauzu od tri do četiri dana. Za bolju apsorpciju artemisinina čaj se može pripremati s vrućim kokosovim mlijekom umjesto vode.
Ko ne smije koristiti bejturan?
Bejturan ne smiju koristiti trudnice jer može izazvati pobačaj, ni dijabetičari jer može izazvati hipoglikemiju i aritmije. Nije preporučljiv bubrežnim bolesnicima, djeci bez savjeta ljekara, te osobama alergičnim na biljke iz porodice Asteraceae. Eterično ulje sadrži tujon koji je pri predoziranju toksičan, pa bejturan ne treba uzimati u velikim količinama ni bez pauza.
Kako razlikovati bejturan od gorkog pelina?
Bejturan (slatki pelin) ima zelenu glatku stabljiku i listove koji podsjećaju na paprat, a miris mu je ugodan i sladak, sličan kamforu. Gorki pelin ima stabljiku prekrivenu sivim dlačicama i lišće srebrno-sive boje, a miris mu je intenzivno gorak i opor. Djeluju potpuno drugačije i jedna biljka nije zamjena za drugu.
